Makan Kue Bulan, Darah Pria Ini Berubah Jadi Putih Susu
Bagi etnis Tionghoa, kue bulan pasti bukan menu asing lagi. Di China, kue ini bahkan terdapat festivalnya. Moon cake festival. Perayaan ini paling istimewa guna menyambut musim gugur.
Namun, kue bulan ternyata tak melulu ada di Negeri Tirai Bambu tersebut saja. Di Indonesia, kue bulan juga lumayan terkenal, khususnya untuk kalangan etnis Tionghoa.
Dengan rasa paling lezat cemilan ini sering menjadi primadona. Tapi ingat, tidak boleh makan berlebihan, sebab kue bulan berisi gula dan lemak dalam jumlah yang paling tinggi.
Bila berlebihan, akan paling berbahaya. Seperti halnya yang dirasakan pria paruh umur bemarga Wang inilah ini.
Selasa 10 September 2019, lelaki asal Hangzhou, China, ini tidak jarang kali mempunyai stok kue bulan membludak di rumahnya.
Karena fobia mubazir, Wang menyimpulkan memakan tiga hingga empat kue masing-masing hari. Kebiasaan ini dilaksanakan kurang lebih empat bulan belakangan.
Wang yang sebelumnya telah menderita sakit tidak berhasil ginjal, satu masa-masa pergi ke klinik guna perawatan cuci darah berkala. Setibanya di sana, petugas medis segera memungut darah guna diperiksa.
Petugas medis merasa terdapat yang janggal saat mendapati aliran darah Wang paling lambat.
Dan ketika aliran darah mulai keluar, mereka menyaksikan darah Wang paling keruh dan bagian-bagiannya berwarna putih susu.
Dokter mengirim darah Wang untuk dicek di laboraturium dan hasil laporan tersebut langsung diluncurkan di hari yang sama.
Dari hasil riset ditemukan bahwa kadar trigliserida dalam darahnya ialah 16,6 mmol/L, yang sepuluh kali lebih tinggi dari orang normal.
Mayo Clinic mengadukan bahwa kadar trigliserida orang normal seringkali kurang dari 1,7 mmol L.
Jika anda belum tahu, trigliserida adalahjenis lemak yang dapat ditemukan dalam aliran darah manusia.
Dari hasil tersebut pun dokter segera menghubungi Wang dan menuliskan bahwa ia tak dapat menikmati kue bulan lagi.
Dokter mengingatkannya bahwa kandungan gula dan lemak dalam kue bulan paling tinggi dan terlalu tidak sedikit makanan manis ini tidak baik guna kesehatan, terutama untuk seseorang yang telah mempunyai sakit sebelumnya.
Untung untuk Wang kondisinya segera diketahui dan ditangani dengan baik. Sejak itu, dia berjanji bakal mengubah kelaziman makan.
Roti atau cake memang mempunyai rasa yang lezat. Tapi lazimnya makanan ini tidak sedikit dihindari oleh kaum wanita. Apalagi mereka yang sedang menjalani diet.
Kandungan gula, mentega, susu dan lainnya memang tidak sedikit berisi kalori tak bersahabat dengan badan. Untuk Anda yang hendak menikmati kue tanpa was-was fobia gemuk.
1. Menggantikan lemak dengan puree buah
Gantikan 50 persen butter dengan puree labu atau buah lainnya. Anda bisa menggantikan lebih tidak sedikit butter atau margarin dengan buahyang bisa disesuaikan dengan keperluan Anda.
2. Menggantikan tepung dengan gandum utuh
Gantikkan tepung Anda sejumlah 20-50 persen dengan gandum. Namun urusan tersebut akan mengolah rasa dan tekstur roti atau kue yang kita buat.
3. Kurangi gula
Cobalah untuk meminimalisir gula dalam resep supaya Anda terbiasa dengan makanan yang tidak terlampau manis sampai-sampai tak mengonsumsi gula terlampau banyak.
4. Gunakan susu skim
Gunakanlah susu rendah lemak atau susu skim. Namun pastinya akan mengolah rasa kue atau juga roti.
Semua tips di atas akan bertolak belakang hasilnya pada masing-masing resep. Trial and error paling diperlukan, usahakanlah hingga resep modifikasi kita mempunyai takaran yang pas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar